SINJAI, Jendela Satu—Puluhan relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Sinjai mengikuti pelatihan penjamah makanan yang digelar Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (Gapembi) Sinjai bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Sinjai.
Kegiatan tersebut berlangsung di Aula Kantor Dinas Kesehatan Sinjai, Jalan Jenderal Sudirman, Kecamatan Sinjai Utara, Sabtu (5/9/2026).
Pelatihan ini menjadi bagian dari upaya meningkatkan pemahaman dan keterampilan para penjamah makanan dalam menerapkan prinsip kebersihan, keamanan, serta pengolahan makanan yang memenuhi standar kesehatan.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Sinjai, Nursaidah, S.ST., M.Kes., turut membuka kegiatan tersebut.
Dalam arahannya, Nursaidah menekankan pentingnya pengetahuan penjamah makanan dalam memastikan makanan yang diproduksi dan disajikan tetap aman dikonsumsi masyarakat.
Menurutnya, penanganan makanan tidak hanya berkaitan dengan proses memasak, tetapi juga mencakup kebersihan diri, peralatan, bahan makanan, hingga lingkungan pengolahan.
Sementara itu, Ketua DPD Gapembi Sinjai, Ichi Ariestutie, mengatakan pelatihan tersebut merupakan bentuk kolaborasi dengan Dinas Kesehatan untuk meningkatkan kapasitas para pelaku usaha dan relawan SPPG dalam pengelolaan makanan.
Ia berharap materi yang diperoleh peserta dapat diterapkan secara langsung dalam aktivitas pengolahan makanan sehari-hari, sehingga kualitas dan keamanan pangan semakin terjamin.
Peserta pelatihan berasal dari sejumlah relawan SPPG dan pelaku UMKM di Sinjai dengan jumlah mencapai puluhan orang.
Kegiatan berlangsung dengan penyampaian materi mengenai penjamah makanan, kebersihan dan sanitasi, serta hal-hal yang perlu diperhatikan dalam proses pengolahan dan penyajian makanan.
Melalui pelatihan ini, DPD Gapembi Sinjai dan Dinas Kesehatan berharap standar keamanan pangan di tingkat SPPG maupun UMKM dapat terus ditingkatkan, seiring semakin besarnya kebutuhan masyarakat terhadap makanan yang sehat dan aman.
Komentar